البطاطس المقلي بالطحين إلى جانب كل وجبة لطالما نشتهي تناولها وخاصة إذا كانت مقرمشة ومذاقها رائع وفي هذه الوصفة طريقة سهلة وناجحة لجعل البطاطس مقرمشة وذلك باستخدام الطحين، ولابد من تقديم البطاطس مع الكاتشب الذي يحبه الأطفال كثيراً أو المايونيز حسب الذوق
نضيف إلى الوعاء كلاً من الملح وبودرة الثوم والطحين المنخول ونقلب أصابع البطاطس حتى تمتزج بالملح والطحين جيداً .
نحمي الزيت في مقلاة عميقة بحيث تغمر أصابع البطاطس ثم نضع البطاطس ونتركها على نار عالية حتى تتحمّر جيداً وتصبح مقرمشة ثم نضعها في طبق التقديم مع الكاتشب والمايونيز .
