طريقه عمل فطيره الدجاج بالجبن

فطيره الدجاج بالجبن رغيف الطريقة الإيطالية بلحم الدجاج التركي كبديل عن لحم البقر والخروف، ليناسب حشوة جبنة الشيدر والبصل والثوم والريحان وبياض البيض وفتات الخبز، ويتم تحميصه بالفرن مع طبقة الكاتشب على وجهه .

طريقه عمل فطيره الدجاج بالجبن

وقت التحضير:

10 دقائق

وقت الطهي:

40 دقائق

الوقت الكلي:

50 دقائق

المقادير

  • 1 حبة طماطم
  • 1 كوب فتات الخبز
  • 2 فص ثوم مفروم
  • ¾ كوب بصل مفروم
  • 2 بياض البيض كبيرة
  • ½ كيلو دجاج تركي مفروم
  • ½ كوب+ ⅓ كوب كاتشاب
  • ¾ كوب ريحان مفروم طازج
  • ½ كوب جبنة الشيدر مبشورة

خطوات التحضير

  1. نقطع الطماطم، ونزيل اللب والعصير، ثم نفرمها .
  2. نجمع كل المكونات باستثناء ⅓ كوب الكاتشاب، ونحرك جيداً .
  3. نضع الخليط بقالب مدهون 9 × 5 بوصة، وندهن سطحه بالكاتشاب .
  4. نخبز بفرن 350 F حتى ينضج، وتبلغ حرارة اللحم الداخلية 160 فهرنهايت .
  5. نخرج رغيف اللحم من الفرن ليبرد 10 دقائق، ثم نقطعه، ونقدمه بشكل دافئ .

مواضيع مرتبطة: