طريقة عمل إسكالوب الدجاج بالمستردة

إسكالوب الدجاج بالمستردة.. قدمية مع المكرونة بالجبن البارميزان

طريقة عمل إسكالوب الدجاج بالمستردة

وقت التحضير:

15 دقيقة

وقت الطهي:

15 دقيقة

عدد الأفراد:

2

المقادير

  • 2 قطعة صدور دجاج
  • 1 ملعقة كبيرة مستردة
  • 1/2 كوب زبادي
  • فلفل أسود مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • بابريكا
  • دقيق
  • 1/2 كوب بقسماط مطحون
  • 1/2 كوب شوفان
  • 2 بيضة مخفوق
  • 1 ملعقة كبيرة زيت

خطوات التحضير

  1. في بولة كبيرة الحجم ضعي المستردة والزبادي والفلفل الأسود والملح والبابريكا وقلبي جيدا.
  2. ضعي صدور الدجاج في مزيج المستردة والزبادي واتركيه لمدة 30 دقيقة.
  3. في بولة كبيرة الحجم ضعي البقسماط المطحون والشوفان وقلبي جيدا.
  4. ضعي قطع الدجاج في الدقيق وقلبيها ثم ضعيها في البيض ثم في مزيج البقسماط المطحون والشوفان.
  5. سخني كمية مناسبة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
  6. ضعي صدور الدجاج في الزيت الساخن لتتحمر ثم يقدم.