عجة البيض بالفرن للفطور
المطبخ:
غربيوقت الطهى:
30 دقيقةعدد الأفراد:
5المقادير
- البيض : 8 حبات (مخفوق)- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- الذرة : نصف كوب
- بقدونس : نصف باقة (مفروم فرماً ناعماً)
- الفطر : نصف كوب (مقطع إلى شرائح)
- البروكولي : نصف حبة (مفصول الزهرات)
- البصل : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
- الفليفلة الحمراء : نصف حبة (مقطعة إلى شرائح صغيرة)
- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
- طماطم : 1 حبة (مفرومة)
- أوريغانو : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- في مقلاة كبيرة على النار، حمي الزيت وقلي البصل حتى يذبل.
- زيدي الفطر، البروكولي، الفليفلة والطماطم. قلبيها لحوالي 5 دقائق.
- وزعي المكونات في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزبدة.
- في وعاء، اخفقي البيض ونكهيه بالملح، الفلفل الأسود والأوريغانو.
- اسكبي البيض المخفوق في الصينية فوق الخضار.
- أضيفي الذرة والبقدونس والجبن.
- أدخلي العجة إلى الفرن لحوالي 10 دقائق حتى تصبح متماسكة ويذوب الجبن.
- قدميها فوراً.
