فطيرة التين واللوز المحمص
لمتعة ونكهة مميزة على مائدة ضيافتك، قدمي فطيرة التين واللوز المحمص، طعمها مميز بإضافة جوز الهند، والمربى، ويستحق التجربة، قدميها وشاركينا تجربتك
المطبخ:
غربيوقت الطهى:
30 دقيقةعدد الأفراد:
8المقادير
- لوز: كوب ونصف (مطحون)- جوز الهند: كوب (مجفف)
- سكر: ربع كوب
- الزبدة: نصف كوب (غير مملحة، طرية)
- مربى: 250 غراماً (مربى تين)
- القشطة: علبة
- دقيق: ملعقة كبيرة ونصف
- بسكويت: نصف كوب (مطحون)
- حليب مركز محلى: علبة
- لوز: كوب (محمص / غير مملح)
- الجوز: نصف كوب (محمص)
- البيض: 2 حبة (مخفوق)
طريقة التحضير
1. يخلط اللوز وجوز الهند والسكر في وعاء ثم تضاف الزبدة الطرية.
2. يفرك الخليط ليصبح عجينة، وتمد العجينة في قاعدة وعلى جوانب صينية فرن لصنع فطيرة غير لاصقة قطرها 26 سم.
3. يخلط مربى التين والقشطة والطحين والبسكويت ويسكب فوق العجينة.
4. يخلط الحليب المكثف، واللوز المحمص، والجوز، والبيض، ويسكب فوق خليط المربى في الصينية.
5. تخبز الكعكة في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 25 – 30 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
6. تقدم باردة أو ساخنة ويرش عليها السكر الناعم.
