فيليه الدجاج بالثوم والليمون بالفيديو
المطبخ:
عربيوقت الطهى:
25 دقيقةعدد الأفراد:
2المقادير
- صدر الدجاج : 4 صدور (مخلية)- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الزعتر : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : رشّة
- دقيق : ملعقتان كبيرتان
- الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان
- الزبدة : ملعقتان كبيرتان (لصلصة الزبدة)
- الثوم : فص (مهروس، لصلصة الزبدة)
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة (لصلصة الزبدة)
- البقدونس : ملعقتان كبيرتان (مفروم، لصلصة الزبدة)
- مرق دجاج : ربع كوب (اختياري، لصلصة الزبدة)
طريقة التحضير
1. تتُبل صدور الدجاج بالملح والفلفل والتوابل وتُغلف جيدا بالدقيق.
2. تُسخن مقلاة بها زيت وتوضع شرائح الدجاج 6 دقائق لكل جانب.
3. تُضاف الزبدة والليمون والمرق ثم يضاف البقدونس وتقدم.
