قدّمي السالمون مع البطاطس المهروسة
المطبخ:
غربيوقت الطهى:
25 دقيقةعدد الأفراد:
3المقادير
- فيليه السلمون: 1 كيلو- عصير الليمون: نصف كوب (الحامض)
- ملح: 5 غرام
- الكريما الطازجة: ليتر (قليلة الدسم)
- الشبت: 20 غراماً
- الفلفل الأبيض: 5 غرام
طريقة التحضير
1. يتبّل فيليه السمك بعصير الليمون الحامض والملح، ثم يشوى لمدّة 10 دقائق.
2. يمزج الشبت مع الكريما والفلفل الأبيض والملح.
3. يضاف هذا المزيج إلى الفيليه.
4. طريقة التقديم: يقدّم هذا الطبق مع البطاطس المهروسة والخضر المعدّة بطريقة "السوتيه".
