كوكيز طري بالشوفان والقرفة
المطبخ:
غربيوقت الطهى:
60 دقيقةعدد الأفراد:
6المقادير
- الزبدة : كوب (طرية)- سكر : كوب (أبيض)
- السكر البني : كوب
- البيض : 2 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- طحين : 2 كوب (منخل)
- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة ونصف (مطحونة)
- الشوفان : 3 اكواب
طريقة التحضير
- اخفقي الزبدة والسكر الأبيض والسكر البني في وعاء بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كريمي.
- أضيفي البيض والفانيلا واخفقي جيداً.
- اخلطي الطحين مع القرفة والبيكنج صودا والملح وأضيفي المزيج لخليط السكر والبيض والزبدة واخفقي حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الشوفان وامزجي ثم غطي الوعاء واتركيه لمدة ساعة حتى ترتاح عجينة الكوكيز.
- بطني صينية الفرن بورق الزبدة وسخني الفرن على حرارة 190 درجة.
- اصنعي كرات من عجينة الكوكيز متوسطة الحجم بحجم حبة الجوز وضعيها بشكل متباعد في الصينية المجهزة وأدخليها للفرن لمدة 10 دقائق.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد لمدة 10 دقائق ثم قدمي الكوكيز دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.
