شوربة الرز
شوربة الأرز من الشوربات المشبعة والشهية، كما أنها سهلة التحضير ويمكنك اضافة الخضار لها حسب الرغبة جربي شوربة الأرز لوجبة متكاملة وشهية
المطبخ:
عربيوقت الطهى:
40 دقيقةعدد الأفراد:
4المقادير
- الأرز: نصف كوب- الماء: 1600 ml
- الجزر: 60 gr (مقطع مربعات)
- الكوسا: 60 gr (مقطع مربعات)
- البصل: 1 pcs (مقطع مربعات)
- لحم مفروم: 100 gr
- الزيت النباتي: 30 ml
- البقدونس: 20 gr
- ملح: رشّة (حسب الرغبة)
- البهار الأسود: رشّة (حسب الرغبة)
- القرفة: ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1 يضاف الأرّز، بعد غسله جيّداً في قدر كبيرة مع الماء، وذلك على نارٍ متوسّطة. ثم يوضع كلّ من الجزر والكوسا معه. يترك هذا الخليط على نارٍ متوسّطة، حتى تنضج الخضراوات.
2 يقلى البصل واللحم مع زيت الذرة، حتى يشقرّ لون البصل وينضج اللحم. ثم يضاف البقدونس المفروم، وينثر الملح والبهار الأسود.
3 يضاف البصل واللحم والبقدونس إلى قدر الأرّز والخضراوات، ويترك هذا الخليط على النار لمدة 10 دقائق.
4 يقدّم الحساء ساخناً، وتنثر القرفة.
