أطباق رئيسية
طريقة عمل دجاج محمر على الطريقة الامريكية
دجاج محمر على الطريقة الامريكية نوع جديد من انواع قلي الدجاج ويتميز بطعمة اللذيذ والمقرمش ، تتبيلته تعتبر تتبيلة جديدة ولكنها تعطي للدجاج طعما ولا اروع
وقت التحضير: 2 ساعات
وقت الطهي: 4 ساعات
الوقت الكلي: 6 ساعات
المقادير 1دجاجة 1كوب لبن رائب ملعقة صغيرة قرنفل ملعقة صغيرة زنجبيل ملعقة صغيرة بابريكا ملعقة صغيرة شطة ملعقة صغيرة فلفل ملعقة صغيرة ملح 2كوب طحين زيت للقلي خطوات التحضير يغسل الدجاج بالملح والماء ويشطف وينظف يخلط اللبن الرائب مع نصف كمية التوابل جيدا يتبل الطحين بالكمية المتبقية من التوابل ويقلب توضع قطع الدجاج في خليط اللبن الرائب (بحيث يغطيها) تغطى وتترك بالثلاجة لمدة ساعتين على الاقل ترفع قطع الدجاج من التتبيلة وتغطى بالطحين يقلى الدجاج في الزيت الغزير الساخن حتى تتحمر جميع الجوانب يرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت جيدا يقدم الدجاج ساخنا نمع البطاطس المقلية والكاتشب او مع السلطة