الحمص المكسيكي بالفيديو
المطبخ:
مكسيكيوقت الطهى:
30 دقيقةعدد الأفراد:
2المقادير
- حمص : علبة (حبّ / مغسول ومصفى)- لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة
- الطحينية : 3 ملاعق كبيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة
- الخل الأبيض : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- طماطم : 1 حبة (مفرومة ناعم)
- الأفوكادو : 1 حبة (مفروم ناعم)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة ناعم)
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة (مدخنة)
- زيت الزيتون : حسب الرغبة (للتزيين)
- خبز التورتيلا : رغيف (مقطع مثلثات ومحمص / للتزيين)
طريقة التحضير
1. بمحضرة الطعام الكهربائية، ضعي الحمص واللبن الزبادي، والطحينية، وعصير حبة الليمون، والكمون، والخل الأبيض، ونصف ملعقة صغيرة ملح واخلطي المكونات.
2. انقلي الخليط لطبق التقديم.
3. بطبق جانبي، اخلطي الطماطم مع الأفوكادو، والبصل، والكزبرة الخضراء، وعصير الليمون، وزيت الزيتون، وربع ملعقة صغيرة ملح، والبابريكا المدخنة.
4. ضعي خليط الخضار بوسط طبق الحمص.
5. زيني الحمص بزيت الزيتون، ووزعي رغيف خبز التورتيلا المحمص على أطراف الطبق، وقدميه فوراً.
