السلمون المُحمَّر على الطريقة الآسيويَّة
المطبخ:
عالميوقت التحضير:
10 دقيقةوقت الطهى:
15 دقيقةعدد الأفراد:
2المقادير
- عصير الليمون : 1 حبة- بشر الليمون : 1 حبة (كاملة)
- صلصة ترياكي : 4 ملاعق كبيرة (تُباع جاهزة في السوبرماركت)
- زيت دوار الشمس : ملعقة كبيرة
- فيليه السلمون : 2 حبة (125 غرامًا للقطعة)
- النودلز : كيسان
- الخضراوات المُشكَّلة المجلَّدة : كيس (300 غرام)
طريقة التحضير
1. يُضاف بشر الليمون الحامض إلى صلصة الترياكي في طبق عميق، ويُتبَّل فيليه السلمون به، لعشر دقائق على الأقلِّ.
2. يُضاف زيت دوار الشمس إلى مقلاة على حرارة متوسِّطة، ويُقلى السلمون لحوالي ثلاث دقائق على كلِّ جهة.
3. تُضاف الـ"نودلز" إلى قدر حاوية الماء المُضاف إليه الملح، وتُسلق حسب المدَّة المُدوَّنة على العبوة.
4. أثناء سلق الـ"نودلز"، توزَّع الخضراوات في المقلاة (من دون تنظيفها بعد قلي الفيليه)، وذلك لحوالي أربع دقائق.
5. تُصفَّى الـ"نودلز" بعد نضوجها، وتُضاف إلى المقلاة، مع الخضراوات. ويوزَّع فوقها فيليه السلمون المقلي.
6. طريقة التقديم: يُضاف عصير الليمون الحامض إلى الطبق، الذي يُقدَّم مع صلصة الصويا.
