بف باستري بالجبن الكريمي المحلى
المطبخ:
غربيوقت الطهى:
60 دقيقةعدد الأفراد:
4المقادير
- للتقديم :
- قطر : حسب الرغبة (جاهز)
- فستق حلبي : ثلاث أرباع الكوب (مجروش)
- جبنة : 6 رقائق (مربعات)
- الزبدة : ملعقة كبيرة (بحرارة الغرفة)
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
طريقة التحضير
1. حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. إدهني صينية بالزبدة اللينة.
2. افصلي شرائح عجينة الباف باستري بعناية وضعيها على سطح العمل المنثور بالدقيق.
3. قطّعي كل من شرائح عجينة الباف باستري إلى أربع مربعات متساوية الحجم.
4. إثني مربع من العجينة حتى تحصلي على شكل مثلّث.
5. افتحي المثلّث واحشي العجينة بقطعة مربعات الجبن، وضعي قطعة الباف باستري المحشية في صينية الفرن.
6. أعيدي الخطوتين السابقتين حتى انتهاء الكميات. إدهني قطع الباف باستري المحشية بالبيض المخفوق.
7. أدخلي الصينية للفرن مدة تتراوح بين 10- 15 دقيقة حتى تنضج عجينة الباف باستري ويصبح لونها ذهبي.
8. أخرجي الصينية من الفرن، واتركيها جانباً بحرارة الغرفة حتى يبرد الحلى.
9. أضيفي القطر على وجه الحلى وقدميه.
