سلطة الديك الرومي بالمانغو غذاء كامل
المطبخ:
غربيوقت الطهى:
20 دقيقةعدد الأفراد:
2المقادير
- لحم الديك الرومي : 450 غم- الجرجير : 90 غم
- الليمون : 1 حبة (الحامض)
- عصير المانغو : 100 ملليلتر
- الخردل : 3 ملاعق كبيرة
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- بهارات : حسب الرغبة (ملح وفلفل أبيض وصعتر)
طريقة التحضير
1. يقطّع الديك الرومي إلى شرائح، تنقع في وعاء يحتوي على الليمون الحامض والبهارات، لبعض الوقت.
2. في مقلاة تحتوي على الزيت وتوضع على النار، تقلّب شرائح الديك الرومي على الوجهين، حتى تحمرّ.
3. في طبق التقديم، توزّع طبقات من الديك الرومي، بينها الجرجير.
4. في وعاء، يخلط عصير المانغو مع الخردل، وتوزّع هذه الصلصة على السلطة.
