صينية المكرونة مع الهليون
المطبخ:
إيطاليوقت الطهى:
35 دقيقةعدد الأفراد:
4المقادير
- الهليون : 300 gr (حبات صغيرة الحجم، مقطعة)- خبز الصمون : 2 pcs (مقطع الى مكعبات صغيرة)
- زيت الزيتون : كوب
- الزيتون : 200 gr (منزوعة النواة ومفرومة)
- الثوم : 2 pcs (مفرومان ناعماً)
- بصل الربيع : 4 pcs (مفرومة)
- حرّ : ربع ملعقة صغيرة (حسب الرغبة)
- الباستا : 300 gr
- بندورة : 4 pcs (صغيرة الحجم منزوعة البذور ومفرومة)
- ملح : رشّة (حسب الرغبة)
- جبن البارميزان : ملعقة صغيرة (للتزيين)
- فلفل أسود : رشّة (حسب الرغبة)
طريقة التحضير
1 تحمى صينية الخبز.
2 يقلّب الهليون في قليل من زيت الزيتون، ويخبز حتى ينضج.ثم، يوضع جانباً.
3 تحمّى مقلاة، تضاف الزبدة، ويقلّب الخبز، حتى يصبح ذهبيّ اللون، ثم يوضع جانباً.
4 في قدر صغيرة، يحمّى ثلث كوب من زيت الزيتون، يضاف الزيتون والثوم، يطهى هذا المزيج لمدة دقيقة، ثم يقلّب مع بصل الربيع ورقائق الحر، مع الطهو لمدة دقيقتين.
5 في صينية الخبز، يضاف "الباستا" والهليون وخليط الزيتون والبندورة.وتوضع فتات الخبز على الوجه، يتم ادخالها إلى الفرن لمدة دقيقة، وتزيّن بجبن "بارميزان".
