طريقة عمل سلطة البرغل بالأفوكادو والحمص
نقدم لكم اليوم طريقة عمل سلطة البرغل بالافوكادو والحمص وجبة لذيذةومغذية
وقت التحضير:
45 دقيقة
وقت الطهي:
1 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- نصف كوب برغل
- 1 كوب حمص
- نصف كوب أوراق سبانخ
- نصف كوب أوراق كزبرة خضراء
- نصف كوب أوراق بقدونس
- 1 حبة خيار
- 1 حبة أفوكادو
- 2 معلقة كبيرة عصير ليمون
- 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
- ماء مغلي
خطوات التحضير
- ينقع البرغل في الماء المغلي لمدة نصف ساعة، ثم يصفى.
- يغسل الخيار، ويقطع مكعبات صغيرة.
- يقشر الأفوكادو ويقطع شرائح.
- توضع اوراق السبانخ في الكبة وتفرم جيداً.
- يضاف البقدونس والكزبرة الخضراء إلى السبانخ، وتفرم مرة أخرى.
- يوضع الخليط في وعاء غويط، ويضاف إليه الحمص، والبرغل ويقلب جيداً.
- يتبل الخليط بالملح والفلفل وعصير الليمون وزيت الزيتون.
- يوضع في طبق التقديم، ويزين بشرائح الأفوكادو.
- ويقدم فوراً.
