أطباق رئيسية
طريقة عمل ارز بالخضار وصدور الدجاج
ارز بالخضار وصدور الدجاج ، وصفة شهية وسهلة للغاية ويمكن تحضيرها في وقت قصير وهي مكونة من قطع الدجاج مع الأرز والكثير من الخضار الملونة والتي تضيف مذاقاً رائعا للأرز .
وقت التحضير: 5 دقائق
وقت الطهي: 15 دقائق
الوقت الكلي: 20 دقائق
المقادير 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 رطل أفخاذ دجاج بلا جلد أو عظام مقطعة ½ حبة فليفلة حمراء مقطعة مكعبات ½ حبة فليفلة خضراء مقطعة مكعبات ½ بصلة مقطعة مكعبات 1 كوب بروكلي مقطعة ½ كوب برش جزر ½ كوب فول أخضر 1 ½ كوب رز مطبوخ لتحضير الصلصة: 1 ¼ كوب مرق دجاج ⅓ كوب صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة عسل 1 ملعقة كبيرة سكر بني 1 ملعقة صغيرة ثوم 1 ملعقة صغيرة زنجبيل للتزيين: بصل أخضر بذور السمسم خطوات التحضير نحمي مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية ونطهو أفخاذ الدجاج بالزيت حتى يصبح لونها بنياً . نضيف إلى المقلاة كلاً من الفليفلة والبصل والبروكلي والجزر والفول الأخضر ونحرك باستمرار لمدة 2 دقيقة . نضيف الرز المطبوخ وجميع مكونات الصلصة أي المرق وصلصة الصويا والعسل والسكر البني والثوم والزنجبيل ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً، ثم نترك المرق حتى يغلي . بعد ذلك نغطي المقلاة ونترك المكونات تنضج على نار هادئة لمدة 7 إلى 10 دقائق حتى يتم امتصاص السائل . نضع الأرز بالدجاج الشهي والخضار الرائعة في طبق التقديم ونزين بالبصل الأخضر وبذور السمسم أو بأي طريقة تريدون .
