طريقة عمل السجق الإسكندراني بالفلفل الحار للعيد
قدمي السجق الإسكندراني بالفلفل الحار مع المكرونة بالجبن والزيتون
وقت التحضير:
15 دقيقة
وقت الطهي:
15 دقيقة
عدد الأفراد:
5
المقادير
- 1 كيلو سجق، حلقات
- 3 ثمرة بصل مقطعة
- 5 ثمرة فلفل ألوان
- 4 ثمرة طماطم
- 1 قرن فلفل حار
- ملح
- فلفل اسود مطحون
خطوات التحضير
- في مقلاة على نار متوسطة ضعي زيت يسخن.
- ضعي حلقات السجق في الزيت الساخن وقلبي برفق حتى يتحمر.
- تبلي السجق بالملح والفلفل ثم ضعي الفلفل الحار والفلفل الألوان وقلبي.
- اضيفي البصل والطماطم الى السجق وقلبي ثم اخفضي درجة الحرارة واتركيه حتى ينضج.
- يمكنك اضافة القليل من الماء الى السجق حتى لا يحترق.
- قدمي السجق الإسكندراني بالفلفل الحار مع المكرونة بالجبن والزيتون.
