طريقة عمل الشكشوكة باللحم المفروم
الشكشوكة باللحم المفروم من المطبخ المصري
وقت التحضير:
10 دقيقة
وقت الطهي:
25 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
- لحم مفروم معصج
- 4 بيضات
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1/4 كوب بصل مفروم
- 2 فص ثوم مفروم
- 3 ثمرة طماطم مفرومة
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- 1/4 كوب بقدونس طازج مفروم
خطوات التحضير
- في مقلاة على نار متوسطة قومي بتسخين الزيت.
- ضعي البصل في الزيت الساخن وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يذبل.
- اضيفي الثوم الى البصل وقلبي لمدة 1 دقيقة.
- ضعي اللحم المفروم المعصج والطماطم على مزيج البصل والثوم.
- تبلي المزيج بالملح والفلفل والكمون والزعتر وقلبي برفق.
- غطي المقلاة واخفضي درجة الحرارة ثم اتركي المزيج لمدة 10 دقائق.
- ارفعي الغطاء وقلبي ثم ضعي البيض.
- غطي المقلاة واتركيها لمدة 10 دقائق أخرى حتى ينضج المزيج ثم تقدم.
