طريقة عمل لحم بالجزر والمشروم

طريقة عمل لحم بالجزر والمشروم.. وصفة لذيذة تناسب التقديم في وجبةالغداء

طريقة عمل لحم بالجزر والمشروم

وقت التحضير:

15 دقيقة

وقت الطهي:

45 دقيقة

عدد الأفراد:

4

المقادير

  • 1 كيلو لحم مكعبات
  • 2 حبة جزر مقطع
  • 5 حبة مشروم أرباع
  • 2 معلقة كبيرة دقيق
  • ملح
  • فلفل أسود
  • سمن
  • ماء

خطوات التحضير

  1. تغسل قطع اللحم جيداً، ثم توضع في مصفاة.
  2. يوضع السمن في وعاء على النار حتى يسخن.
  3. توضع قطع اللحم في السمن، وتتبل بالملح والفلفل الأسود، وتقلب حتى تتشوح.
  4. تغطى، ويضاف نصف كوب من وقت لآخر حتى لا تحترق.
  5. تقلب على الجانبين حتى تكتسب اللون البني.
  6. بعد التاكد من نضجها، يضاف الدقيق وكوب ماء، وتقلب جيداً.
  7. يضاف المشروم والجزر، وتقلب جميع المكونات جيداً.
  8. تغطى، وتترك على نار هادئة حتى ينضج الجزر.
  9. توضع في الطبق، وتقدم ساخنة مع الأرز البسمتي.