طريقة عمل العدس بالقرنبيط وصوص الطماطم
العدس بالقرنبيط وصوص الطماطم.. قدميه كوجبة نباتية وصحية لأسرتك
وقت التحضير:
10 دقيقة
وقت الطهي:
35 دقيقة
عدد الأفراد:
5
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 ثمرة بصل مقطعة
- 2 ثمرة جزر مقطعة
- 1 1/2 كوب كرفس مقطع شرائح
- 2 فص ثوم مقطع
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 4 كوب قرنبيط مقطع
- 2 كوب عدس مجفف
- 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
- 2 ملعقة طبيرة كزبرة مطحونة
- 1 ملعقة كبيرة كركم مطحون
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1/2 كيلو طماطم مقطعة
- 4 كوب شوربة خضار
خطوات التحضير
- في اناء على نار متوسطة ضعي الزيت يسخن.
- ضعي البصل والجزر والكرفس والثوم والملح في الزيت مع الإستمرار في التقليب لمدة 5 دقائق.
- ارفعي درجة الحرارة ثم ضعي القرنبيط والعدس والكمون والكزبرة الى مزيج البصل وقلبي.
- اضيفي الكركم والقرفة والطماطم والشوربة الى الإناء وقلبي.
- اخفضي درجة الحرارة ثم غطي الإناء واتركيه لمدة 35 دقيقة مع الإستمرار في التقليب.
- ضعي التوابل حسب الرغبة ثم قلبي.
- قدميها ساخنة في الحال.
