شوربات
طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بالخضار
الفاصوليا البيضاء بالخضار ، شوربة الفاصوليا والبطاطا سهلة جداً وصحية ومكوناتها موجودة في كل بيت فهي تتألف من بطاطا وفاصوليا وتوابل وخضار متنوعة ومفيدة للصحة .
وقت التحضير: 15 دقائق
وقت الطهي: 35 دقائق
الوقت الكلي: 50 دقائق
المقادير 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون 1 بصلة مفرومة 1 ساق كرفس مقطع 1 حبة جزر مقطعة 3 فص ثوم مهروس ¾ ملعقة صغيرة إكليل جبل مجفف مطحون ¾ ملعقة صغيرة زعتر مجفف ½ ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر حار ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم 1 ½ رطل بطاطا حلوة مقطعة ½ إنش 7 كوب مرق خضار 1 علبة (14 أوقية) فاصوليا بيضاء 4 كوب كرنب مقطع ½ ملعقة صغيرة ملح خطوات التحضير نحمي زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم نضيف البصل والكرفس والجزر ونحرك لمدة 5 دقائق حتى تصبح الخضار طرية . نضيف الثوم وإكليل الجبل والزعتر ورقائق الفلفل الحار ونحرك لمدة دقيقة ثم نضيف معجون الطماطم ونحرك لمدة دقيقة . نضيف فوق المكونات كلاً من البطاطا ومرق الخضار ونتركها تغلي على نار متوسطة إلى عالية ثم نترك المكونات تنضج على نار هادئة . نضيف الفاصوليا ونترك المكونات لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى تنضج البطاطا ثم نضع الكرنب ونحرك لمدة دقيقة حتى يذبل ثم نضيف رشة ملح .