في صينية كبيرة الحجم قابلة للإستخدام في الفرن ضعي الفخذة الضاني ثم تبليها بالثوم المهروس والملح والفلفل الأسود والبهارات وورق اللورى والزعتر والليمون وزيت الزيتون جيدا.
قومي بغرس فصوص الثوم الصحيحة بالفخذة ثم غلفيها بالورق الفويل وضعيها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة قبل طهيها.
سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
ضعي الفخذة في الفرن لمدة 30 دقيقة مع تقليبها.
اخفضي درجة الحرارة الى 180 درجة ثم اتركي الفخذة لمدة 90 دقيقة او اكثر حتى تنضج.
قدمي الفخذة الضاني مع الفتة والدقة لأسرتك في العيد.
