طريقة عمل الكباب للعيد

قدمي الكباب في العيد لأسرتك مع الرقاق والطحينة

30 دقيقة

40 دقيقة

احضري الخلاط الكهربائي ثم ضعي به عصير البصل والطماطم والخل والكاتشب والثوم.
اضيفي صوص الصويا والبهارات والكزبرة والقرنفل والحبهان والعسل والملح الفلفل الأسود الى المزيج في الخلاط واخلطي المزيج جيدا.
ضعي مزيج البصل والتوابل في بولة كبيرة الحجم ثم ضعي اللحم وقلبي حتى تختلط ببعضها ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 5 ساعات.
سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
في مقلاة على نار متوسطة ضعي القليل من الزيت.
ضعي قطع اللحم في الزيت وقلبي حتى يتغير لونها.
ارفعي قطع اللحم من المقلاة ثم ضعي الفلفل الألوان والبصل وقلبي لمدة 5 دقائق.
ضعي قطع اللحم في صينية ثم غطيها بالورق الفويل وضعيها في الفرن لمدة 40 دقيقة.
اشعلي قطعة فحم ثم ضعيها في ورقة فويل ثم ضعي القليل من الزيت وضعيها في الصينية مع اللحم ثم غطي الصينية فورا حتى تأخذ طعم ورائحة الشواء.
ضعي البصل والفلفل الألوان في طبق التقديم ثم ضعي قطع اللحم ثم يقدم.