طريقة عمل الفلفل المحشي الصيامي
الفلفل المحشي الصيامي.. يناسب لتقديمة كوجبة صيامي
وقت التحضير:
30 دقيقة
وقت الطهي:
5 دقيقة
عدد الأفراد:
2
المقادير
- 1 كوب ماء
- 1/2 كوب ارز
- 2 ثمرة فلفل اخضر مقطع نصفين منزوع البذر
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ثمرة بصل اخضر مقطعة شرائح
- 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- 1 ملعقة صغيرة توابل ايطالية
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 رشة فلفل اسود مطحون
- 1 ثمرة طماطم مقطعة
خطوات التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- ضعي القليل من الزيت في صينية قابلة للإستخدام في الفرن.
- في اناء متوسط الحجم ضعي ماء حتى يغلي.
- ضعي الأرز وقلبي ثم اخفضي درجة الحرارة وغطي الإناء.
- اتركي الإناء على النار لمدة 20 دقيقة حتى ينضج ثم ارفعيه من على النار وضعيه جانبا.
- ضعي الفلفل في الصينية بحيث يكون الجزء المقطوع لأسفل.
- ضعي الفلفل في الفرن لمدة من 20-25 دقيقة.
- قومي بتسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- ضعي البصل والتوابل الإيطالية والريحان والملح والفلفل في المقلاة واتركيه لمدة من 2-3 دقائق.
- ضعي الطماطم الى مزيج المقلاة وقلبي ثم اتركيها لمدة 5 دقائق.
- ضعي الأرز على مزيج البصل والطماطم ثم قلبي.
- قومي بحشو الفلفل بالأرز ثم ضعيه في الصينية مرة اخرى.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 5 دقائق.
- قدمي الفلفل المحشي ساخنا.
