طريقة عمل اللحمة بالبصل
اللحمة بالبصل.. من المطبخ المصري الشهير.. قدميها مع الأرز بالشيعرية
وقت التحضير:
10 دقيقة
وقت الطهي:
60 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- 1/2 كيلو مكعبات لحم
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 4 ثمرة بصل مقطعة شرائح رفيعة
- 2 مكعب مرقة دجاج
- 1 ورقة لورى
- ملح
- فلفل اسود مطحون
- 2 كوب ماء
خطوات التحضير
- في اناء كبير الحجم على نار متوسطة ضعي مكعبات اللحم وو الزبدة والزيت وقلبيه لمدة 5 دقائق حتى تتحمر.
- ضعي البصل ومرقة الدجاج وورق اللورى على مكعبات اللحم وقلبي.
- اضيفي الملح والفلفل الأسود والماء على مكعبات اللحم وقلبي برفق.
- اخفضي درجة الحرارة ثم غطي الإناء واتركية لمدة 60 دقيقة.
- ضعي مكعبات اللحم بالبصل في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
