طريقة عمل المكرونة الإسباجيتي بصوص اللحم

المكرونة الإسباجيتي بصوص اللحم.. قدميها مع اللحم المشوي والصوص

طريقة عمل المكرونة الإسباجيتي بصوص اللحم

وقت التحضير:

25 دقيقة

وقت الطهي:

10 دقيقة

عدد الأفراد:

4

المقادير

  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1/2 كوب بصل مفروم
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1/2 كوب كرفس مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1/2 ملعقة صغيرة سكر
  • 1/2 كيلو لحم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة نعناع مجفف
  • مشروم مقطع شرائح
  • 1 علبة صوص طماطم
  • ‌ 2 علبة شوربة لحم بقري
  • 2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • 1 كيس مكرونة اسباجيتي
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • 3 ملعقة كبيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع
  • 1/4 كوب جبن رومي مبشور

خطوات التحضير

  1. في مقلاة كبيرة على نار هادئة ضعي زيت الزيتون ليسخن.
  2. ضعي البصل والثوم والكرفس في الزيت وقلبي.
  3. ضعي الزبدة في المقلاة ثم ارفعي درجة الحرارة الى المتوسطة ثم ضعي اللحم المفروم وقلبي جتى ينضج اللحم.
  4. ضعي السكر و1 ملعقة صغيرة والنعناع والمشروم وقلبي.
  5. اخفضي درجة الحرارة ثم قلي المزيج لمدة 3 دقائق.
  6. في بولة كبيرة الحجم ضعي صوص الطماطم وشوربة اللحم والريحان وقلبي.
  7. ضعي مزيج الشوربة في اناء ثم ضعيه على نار هادئة واستمري في التقليب.
  8. في اناء كبير على نار عالية ضعي الماء و3 ملعقة كبيرة ملح و1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  9. ضعي المكرونة الإسباجيتي في الماء المغلي واتركيها لمدة 7-8 دقائق.
  10. صفي المكرونة من الماء وضعيها فيطبق كبير الحجم ثم ضعي عليها صوص اللحم وقلبي برفق حتى تختلط جميع المكونات ببعضها.
  11. ضعي المكرونة الإسباجيتي بصوص اللحم في اطباق مسطحة للتقديم.
  12. ضعي الجبن الرومي المبشور والبقدونس فوق المكرونة.
  13. قدميها ساخنة.

مواضيع مرتبطة: