طريقة عمل طاجن الكوارع بالثوم في الفرن
قدمي طاجن الكوارع بالثوم مع الفتة والسلطة
وقت التحضير:
30 دقيقة
وقت الطهي:
90 دقيقة
عدد الأفراد:
8
المقادير
- 2 كيلو كوارع
- 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة سمن
- 1/4 كوب خل أبيض
- 2 ورقة لورى
- ملح
- فلفل أسود مطحون
خطوات التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية.
- في اناء كبير على نار متوسطة ضعي كمية مناسبة من الماء تغلي.
- ضعي الكوارع في الماء الساخن ثم تبليها بالملح والفلفل الأسود وورق اللورى واتركيها لمدة 60 دقيقة حتى تنضج.
- في مقلاة على نار متوسطة ضعي السمن يسخن.
- ضعي الثوم على السمن وقلبي حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضيفي الخل الى الثوم وقلبي ثم ضعي الكوارع وقلبي مرة اخرى.
- ضعي الكوارع في طاجن الفرن ثم ضعي عليه مزيج الخل والثوم.
- ضعي الطاجن في الفرن لمدة 30 دقيقة.
- قدمي طاجن الكوارع بالثوم مع الفتة والسلطة.
