طريقة عمل شوربة الخضار بالكريمة
شوربة الخضار بالكريمة.. قدميها مع الخبز المحمص
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
20 دقيقة
عدد الأفراد:
5
المقادير
- قطع بطاطس
- فاصوليا
- جزر
- كوسه
- بروكلى
- بصل أخضر
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 فص ثوم
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
- 1/2 ملعقة صغير كركم
- 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مجففة
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون
- ملح
- فلفل أسود
- 1/4 كوب دقيق
- 4 كوب ماء
- 1 مكعب مرقة دجاج
- 1/4 كوب كريمة
خطوات التحضير
- في مقلاة على نار متوسطة اذيبي الزبدة ثم ضعي عليها الثوم والزنجبيل والكمون والكسبرة والكركم.
- ضعي الخضروات والملح والفلفل وقلبي ثم ضعي الدقيق وقلبي بإستمرار حتى لا يحترق المزيج.
- ضعي مرقة الدجاج والكريمة والماء على الخضراوات ثم غطي المقلاة واتركي المزيج حتى يتشوح على نار هادئة.
- اتركي المزيج يبرد ثم ضعيه في الخلاط واخلطي جيدا ثم ضعيه على النار مرة اخرى حتى يسخن.
- ضعي الشوربة في بولات التقديم وقدميها ساخنة.
