-
الصفحة الرئيسية
-
حلويات
-
حلويات غربية
- طريقة عمل كوكيز الشوفان بصوص الشيكولاتة
طريقة عمل كوكيز الشوفان بصوص الشيكولاتة
وقت التحضير:
30 دقيقة
وقت الطهي:
15 دقيقة
عدد الأفراد:
5
المقادير
- 2 كوب دقيق
- 3 كوب شوفان
- 1 كوب سكر بني
- كوب إلا ربع زبدة
- 1 بيضة
- 1 صفار بيضة
- 1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
- ربع ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- صوص شيكولاتة للتزيين
خطوات التحضير
- يحمص كوبان من الشوفان في مقلاة غير قابلة للإلتصاق.
- يوضع الشوفان في وعاء، ويضاف إليه الدقيق والبيكينج باودر وبيكربونات الصوديوم والملح، وتخلط جيداً.
- توضع الزبدة في المضرب الكهربائي، ويضاف إليها السكر البني، ويخفق جيداً.
- يضاف البيض وصفار البيض والفانيليا، ويخفق مرة أخرى.
- تضاف المكونات الجافة التي تم خلطها مسبقاً ببطء مع إستمرار الخفق.
- يسخن الفرن جيداً على درجة حرارة 180 مئوية، وتبطن الصينية بورقة زبدة.
- تشكل العجينة على هيئة كرات متوسطة الحجم، ويضغط عليها بباطن اليد لتصبح أقراص.
- تكرر العملية حتى إنتهاء الكمية، وترص في الصينية.
- تدخل الفرن لمدة من 15 إلى 20 دقيقة.
- يخرج من الفرن، ويوضع فوقها صوص الشيكولاتة.
- تترك لتبرد، ثم ترص في الأطباق وتقدم.
