طريقة عمل بسكويت الينسون للعيد
قدمي البسكويت مع الشاي والقهوة
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
30 دقيقة
عدد الأفراد:
9
المقادير
- 5 كوب دقيق
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 10 بيضات
- 2 كوب سكر
- 1 كوب زيت
- 1 كوب سمن
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 3 ملعقة كبيرة ينسون صحيح محمص
- 1/2 كوب عين جمل مجروش
خطوات التحضير
- سخنى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في بولة كبيرة الحجم اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح جيدا.
- اخفقي البيض جيداً ثم اضيفي اليه السكر مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس المزيج ثم ضعي الفاينليا وقلبي.
- ضعي الزيت والسمن على مزيج السكر والدقيق مع الاستمرار في الخفق ثم اضيفي الينسون.
- ضعي خليط الدقيق إلى خليط البيض تدريجيا ثم اضيفي عين الجمل وقلبي المزيج حتى يتجانس.
- ادهني الصينية بالزيت ثم ضعي مزيج الدقيق والينسون ويفرد جيدا.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج العجين.
- اقلبي العجين على الوجه الآخر ثم قطعية على شكل أصابع.
- ضعي الصينية في الفرن مرة أخرى حتى يتحمص.
- قدمي البسكويت مع الشاي والقهوة.
