طريقة عمل بطاطس برافا الايطالية

بطاطس برافا هي واحدة من أشهر المقبلات في ايطاليا تتكون من البطاطا المقلية المقدمة مع صلصة برافا وخلطة أيولي الحارة الشهية هذه الوصفة مقدمة من مقدمة من مطعم " بي آند سي باي سيرجي آرولا " من اطباق الشيف العالمي سيرجي آرولا

طريقة عمل بطاطس برافا الايطالية

وقت التحضير:

15 دقائق

وقت الطهي:

20 دقائق

الوقت الكلي:

35 دقائق

المقادير

  • المقادير:
  • 6 قطع – بطاطس مقلية ببطء
  • 60 غرام – صلصة البرافا
  • 60 غرام – خلطة الـ"ألويولي"
  • 2 غرام – بصل أخضر "سيبولينو"
  • ملح
  • 0.05 ضمة – بقدونس

خطوات التحضير

  1. طريقة التحضير:
  2. لتحضير البطاطس أحضري وعاء طهي عالي، ضعي فيه زيت عباد الشمس و البطاطس (حول التجويف)،
  3. اطبخيها لساعتين،
  4. و أضيفي صلصة البرافا و اصنعي كرة من خلطة "ألويولي" على السطح، اسكبيها على البقدونس المفروم على السطح.

مواضيع مرتبطة: