بلح الشام بثلاث بيضات يمكنك تحضيرها في حال لم يكن لديك الكثير من المكونات في البيت ويريد أطفالك تناول الحلوى فها هي وصفة بلح الشام السهلة والبسيطة التي تحتاج فقط إلى 3 بيضات وطحين وزيت ولا تحتاج وقتاً طويلاً في التحضير .
نضع في قدر كلاً من الماء والزيت ونضعه على نار عالية وبعد أن يغلي نضيف الطحين ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً ثم نخفف النار ونحرك حتى تتشكل العجينة ثم نطفئ النار .
نضع العجينة جانباً كي ترتاح لمدة نصف ساعة ثم نضيف فوقها البيض بالتدريج مع فرك العجينة بعد إضافة كل بيضة .
نحمي الزيت في مقلاة عميقة وأثناء ذلك نضع العجينة في كيس التزيين ثم نشكل قطع صغيرة من بلح الشام ونضعها في الزيت الحامي ثم نصفيها جيداً ونضعها ساخنة في القطر البارد وبذلك تصبح جاهزة .
