طريقة عمل جامبو الدجاج على اصولها

جامبو الدجاج يتكون من قطع صدر الدجاج، النقانق، الثوم، البندورة، البامية، الاوريجانو، الارز، والبصل الأخضر للزينة عند التقديم ، وهو من وصفات صدور الدجاج السهلة .

طريقة عمل جامبو الدجاج على اصولها

وقت الطهي:

20 دقائق

الوقت الكلي:

20 دقائق

المقادير

  • 2 ملعقة كبيرة من زيت نباتي
  • 200 غ من النقانق، مقطعة لدوائر صغيرة
  • 600غ من صدر الدجاج، بدون جلد وعظام، مقسم لقطع 2.5 سم
  • 4 فص ثوم، مفروم
  • 415غ من البندورة المطبوخة
  • 2 كوب من مرقة الدجاج
  • 225غ من البامية المجمدة، مذابة
  • 1 ملعقة صغيرة من الاوريجانو الجاف
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • 1 كوب من الأرز
  • 4 بصلة خضراء، مشرحة

خطوات التحضير

  1. سخني الزيت في وعاء كبير على نار متوسطة- عالية، ضعي النقانق واطبخيهم لــ 5 دقائق، وحركيهم من حين لآخر.
  2. أضيفي الدجاج والثوم، واطبخيهم لــ 5 دقائق اضافية، حركيهم.
  3. أضيفي البندورة، وافصليهم بملعقة خشبية، مرقة الدجاج، البامية، 1 كوب ماء، الأوريجانو، الملح والفلفل
  4. اغليهم لــ 3 دقائق، ضعي الأرز واستمري بغليهم لــ 3 دقائق اضافية
  5. للتقديم، اسكبي الغامبو في أطباق صغيرة وزينيهم بالبصل الأخضر المفروم.