أكلات العيد
طريقة عمل البيتي فور في المنزل
بدلاً من شراء البسكويت والحلويات لأطفالك ليأخذوه للمدرسة أو حتى للاستمتاع بتناوله في البيت نقدم لك طريقة تحضير البيتي فور بمذاق ألذ من الجاهز وبنفس القوام الهش والشهي دون أن يكون قاسياً كالبسكويت بمكونات متوفرة بالبيت وبالتفصيل خطوة بخطوة .
وقت التحضير: 20 دقائق
وقت الطهي: 10 دقائق
الوقت الكلي: 30 دقائق
المقادير 1 ¼ كوب زبدة ¾ كوب سكر بودرة 3 كوب طحين أبيض 1 ملعقة صغيرة فانيليا 2 ملعقة كبيرة كاكاو خطوات التحضير نضع الزبدة في وعاء وننخل السكر الناعم فوقها ونخفق بالخفاقة الكهربائية حتى تمتزج المكونات جيداً ويصبح المزيج ناعماً . نضيف البيض بالتدريج مع الاستمرار بالخفق ثم نضيف الفانيليا ونخفق جيداً . ننخل الطحين ونضيفه للمكونات بالتدريج مع التحريك كل مرة حتى يختفي تماماً مع إضافة رشة ملح . نستمر بالتحريك حتى تصبح لدينا عجينة طرية ولاصقة قليلاً وهكذا يجب أن يكون قوامها ويجب عدم إضافة الطحين . نضع حوالي 3-4 ملاعق كبيرة من العجينة في وعاء آخر وننخل ملعقتي كاكاو فيها ونعجنها جيداً . نحمي الفرن لدرجة حرارة 160 ونضع ورق زبدة في صينية الفرن . نضع عجينة البيتي فور بكيس الحلواني ونشكلها حسب الذوق في الصينية . نضع البيتي فور في الفرن حتى تنضج العجينة وتكتسب لوناُ ذهبياً خفيفاً أي لحوالي 6-8 دقائق . نخرج البيتي فور ونتركه يبرد جيداً ثم نزين بالشوكولاته أو جوز الهند أو المربى حسب الذوق .
