طريقة عمل جلاش بالفلفل الحار
لمحبي المذاق الحار والشهي.. طريقة عمل جلاش بالفلفل الحار قدميه مع البطاطس المحمر
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
20 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
- 1 لفة جلاش
- 1 كوب جبنة فيتا
- 2 حبة فلفل حار مقطع
- بيضة
- زيت
للوجه:
- بيضة مخفوقة
- نصف كوب حليب
- رشة فلفل اسود
خطوات التحضير
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.
- توضع الجبنة في بولة، ويضاف إليه الفلفل الحار والبيض، ويخلط جيداً.
- توضع نصف كمية الجلاش في الصينية مع مراعاة الدهن بالزيت بين كل طبقة وأخرى.
- يوضع خليط الجبنة فوق الجلاش، ويوزع على كامل الصينية بالتساوي.
- توضع باقي كمية الجلاش مع الدهن بينها بالزيت، ثم يقطع مربعات أو مثلثات.
- تخلط البيضة مع الحليب والفلفل الاسود، وتخفق جيداً.
- تدخل الفرن لمدة 10 دقائق، ثم يصب فوقها خليط الحليب.
- تدخل الفرن مرة اخرى لمدة 10 دقائق وحتى يحمر.
- يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً.
- يوضع في الطبق، ويقدم.
