طريقة عمل الجلاش بالبسطرمة
قدمي الجلاش كمقبلات على سفرتك
وقت التحضير:
25 دقيقة
وقت الطهي:
30 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
- لفة جلاش
- 1/2 كوب زبدة مذابة
- 1/4 كيلو بسطرمة مقطعة
- 1 كوب جبن رومي مبشور
- 2 ثمرة فلفل أخضر، مقطعة
- 1/2 كوب زيتون أسود شرائح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حار مقطع
- 1 بيضة
- 1/4 كوب حليب
- فلفل أسود مطحون
خطوات التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في بولة صغيرة الحجم اخفقي البيضة واللبن والفلفل الأسود جيدا.
- في بولة كبيرة الحجم ضعي البسطرمة والفلفل الأخضر والجبن الرومي والزيتون والفلفل الحار وقلبي حتى تمام الاختلاط.
- قومي بدهن الصينية بالزبدة ثم ضعي بها 1/2 كمية الجلاش.
- ضعي مزيج البسطرمة في الصينية ثم ضعي باقي كمية الجلاش.
- قومي بتقطيع الجبلش الى مربعات ثم ضعي فوقها مزيج البيض واللبن.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يحمر الوجه.
- و يقدم.
