سلطة فواكه سريعة ، و هي سلطة استوائية سريعة مكونة من الفواكه الاستوائية الطازجة مثل الببايا والشمام والأناناس مع قطع الليمون الشهية ويمكن تحضيرها بربع ساعة فقط .
نقطع الببايا والشمام والأناناس من المنتصف لإعطاء شرائح على شكل هلال . نضع شفرة تقطيع مسطحة كبيرة في الخلاط كي نقطع الفواكه بسماكة 4.5 . نضع الفواكه في الخلاط قطعة تلو الأخرى لتقطيعها إلى شرائح . نضع شرائح الفواكه في وعاء جانباً .
نبدأ بصنع التتبيلة فنخلط جميع المكونات أي كلاً من ورق الليمون وبرش وعصير الليمونة والعسل وزيت السمسم وصلصة الصويا في وعاء صغير ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً .
نوزع السلطة على أطباق التقديم مع التتبيلة ونزين بأوراق النعنع .
