طريقة عمل سلطة الجزر بالزبادي

سلطة الجزر بالزبادي ، جرّب الكثير منا متبل الباذنجان والكوسا، لذا نقدم لكم اليوم طبق متبل الزبادي والجزر الصحي الذي يتميز بنكهات جديدة وشهية من الزبادي والجزر والكمون والزيت والخل والكزبرة ومخلل الليمون مع خبز بابادم الهندي اللذيذ .

طريقة عمل سلطة الجزر بالزبادي

وقت التحضير:

15 دقائق

وقت الطهي:

30 دقائق

الوقت الكلي:

45 دقائق

المقادير

  • 1 ½ كوب برش جزر
  • ½ ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1 كغ لبن زبادي
  • 3 ملعقة كبيرة زيت العصفر
  • 1 ملعقة كبيرة خل أبيض
  • 3 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
  • 1 ملعقة كبيرة مخلل الليمون
  • ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  • ½ ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • فستق مفروم ورقائق خبز بابادُم الهندي للتقديم

خطوات التحضير

  1. نخلط الجزر والكمون والزيت والخل والكزبرة والمخلل في وعاء صغير ونرش ملح وفلفل على المكونات ثم نضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل .
  2. في هذه الأثناء نضع في وعاء آخر كلاً من الزبادي والثوم والملح
  3. نمد مزيج الزبادي على طبق التقديم ثم نضع الجزر المتبّل فوقه دون أي سوائل .
  4. نزين الطبق بالفستق والكزبرة ونقدمه مع خبز بابادم الهندي .

مواضيع مرتبطة: