طريقة عمل سمك محشى بالفرن

الاسماك من الذ وافيد الاكلات البحرية فالنهاردة عايزة اقولكم على طريقة عمل سمك محشى بالفرن ياريت تجربوها وتقولولى رأيكم

طريقة عمل سمك محشى بالفرن

وقت التحضير:

1 دقيقة

وقت الطهي:

1 دقيقة

عدد الأفراد:

1

المقادير

  • 1 سمك
  • 2 جزر، مبشورة
  • 1 فليفلة حلوة حمراء، مفروم مكعبات متوسطة الحجم
  • 1 فليفلة حلوة خضراء، مفروم مكعبات متوسطة الحجم
  • 2 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
  • 1 كوب بقدونس مفروم
  • 1 كوب كزبرة طازجة، مفرومة
  • 1/2 كوب زيت زيتون
  • 1/2 كوب عصير ليمون حامض
  • 1 ليمون حامض، مقطعه الى شرائح
  • ملح وفلفل أسود حسب الذوق

خطوات التحضير

  • تغسل السمكه جيدا وتنقع بالملح والليمون لمدة ربع ساعه.
  • في وعاء كبير، يوضع الجزر المبشور، الفلفل الاخضر والاحمر، الكزبرة، البقدونس والثوم المهروس ويقلب جيدا ثم يضاف اليه الملح والفلفل مع 3 ملعقة-كبيرة من زيت الزيتون.
  • توضع الحشوة بداخل السمكة.
  • توضع السمكة في ورق القصدير وقبل لفها بالقصدير يوضع شرائح الليمون فوق السمكة ويسكب 3 ملعقة-كبيرة من الزيت الزيتون فوق السمكة، ترش بالملح قليلا ثم تغلف جدا يالقصدير.
  • توضع السمكة داخل فرن مجهز مسبقا على درجة حرارة عالية.
  • عند نضج السمكه، يزال القصدير وتحمر من الجهة العلوية.
  • توضع السمكة في طبق وتقدم مع شرائح الليمون المشوية او الطازجة والخس ثم تقدم.