طريقة عمل شكشوكة البطاطس
لمحبي الاطباق المصرية الشهية نقدم لكم اليوم طريقة عمل شكشوكة البطاطس
وقت التحضير:
15 دقيقة
وقت الطهي:
15 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
- 2 حبة بطاطس مكعبات
- 2 حبة طماطم مكعبات
- 1 حبة بصل مقطع
- 1 حبة فلفل رومي أو حار مقطع
- 6 بيضات
- زيت
- ملح
- فلفل أسود
خطوات التحضير
- يقلى البطاطس بالطريقة التقليدية حتى يكتسب اللون الذهبي، ويرفع على ورق مطبخ ليتخلص من الزيت الزائد.
- يوضع قليل من الزيت في مقلاة على النار، ويوضع فيها البصل، ويتبل بالملح والفلفل الاسود.
- يقلب البصل حتى يذبل، ويضاف إليه الفلفل ويقلب مرة أخرى.
- تضاف الطماطم، وتقلب حتى تبدأ في النضج.
- تضاف البطاطس، وتقلب مرة أخرى.
- يوضع البيض على المكونات، ويقلب جيداً حتى ينضج.
- يتبل بالملح والفلفل الاسود.
- يوضع في الطبق، ويقدم.
