شوربة الخضار بالمكرونة ، تتكون من البطاطا الحلوة والبازلاء و المكرونة و خضار اخرى و هي وصفة رائعة في فصل الخريف، وهذه الشوربة غنية بالألياف وخالية من الدهون كما أنها سهلة وسريعة التحضير وشهية للغاية .
نسخن زيت الزيتون في قدر كبير على حرارة عالية ثم نخفف الحرارة إلى متوسطة ونضيف البصل والثوم ثم نحرك لدقيقتين . بعدها نضيف الفلفل الحار والبطاطا الحلوة ونحرك لمدة 5 دقائق .
نقوم بإضافة مرق الخضار ونتركه يغلي ثم نضيف الباستا ونسلقها حسب التعليمات الموجودة على المغلّف، ثم نضيف البازلاء والفلفل الحار والملح والفلفل ونحرك المكونات لمدة 4 دقائق .
