طريقة عمل شوربة الطماطم بالكريمة والريحان
تقدم شوربة الطماطم بالكريمة والريحان مع التوست المحمص
وقت التحضير:
10 دقيقة
وقت الطهي:
35 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
" تكفي 4 أشخاص "
- 4 ثمرة طماطم مقشرة، مقطعة
- 4 كوب كبير عصير طماطم
- 14 ورقة ريحان
- 1 كوب كبير كريمة خفق ثقيلة
- 1/2 كوب كبير زبدة
- ملح
- فلفل اسود مطحون
خطوات التحضير
- في اناء على نار متوسطة توضع الطماطم وعصير الطماطم ويقلب المزيج ثم يترك لمدة 30 دقيقة ثم يرفع من على النار.
- نضع الريحان على الطماطم في الإناء ثم يضرب المزيج بالمضرب الكهربائي جيدا ويوضع في الإناء ثم على النار مرة أخرى.
- تضاف الكريمة والزبدة على الطماطم في الإناء ثم تتبل الشوربة بالملح والفلفل وتقلب بإستمرار حتى تذوب الزبدة ولكن لابد ان نتجنب ان تغلي الشوربة.
- ترفع الشوربة من على النار ثم تقدم.
سر نجاح شوربة الطماطم:
- اضافة الريحان الى الشوربة يعطيها طعم مختلف ورائع.
فوائد الطماطم:
- تكافح الأنواع المختلفة من السرطان وتحارب تكون الخلايا السرطانية والجذور الحرة لإحتوائها على نسبة عالية من فيتامين C.
السعرات الحرارية في شوربة الطماطم بالكريمة:
- يحتوي الكوب الواحد من شوربة الطماطم المضاف اليها الكريمة على 118 سعر حراري.
