طريقة عمل شيش اللحم المشوي بالثوم والبابريكا
قدمي شيش اللحم المشوي مع الطحينة والسلطة
وقت التحضير:
30 دقيقة
وقت الطهي:
20 دقيقة
عدد الأفراد:
8
المقادير
- 1 كيلو لحم، مكعبات
- 2 ملعقة صغيرة بابريكا
- 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 1/2 كوب زيت زيتون
- 1/2 كوب صلصة طماطم
- 1/2 كوب عصير ليمون
- 1 ثمرة بصل مفروم
- عيدان خشبية
خطوات التحضير
- في بولة كبيرة الحجم ضعي البصل والثوم والليمون والزيت والصلصة وقلبي حتى تمام الاختلاط.
- ضعي الملح والفلفل والبابريكا على مزيج البصل وقلبي مرة اخرى.
- ضعي مكعبات اللحم في البولة وقلبيها جيدا مع التتبيلة ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
- سخني الشواية الكهربائية ثم ادهنيها بالقليل من الزيت.
- ضعي مكعبات اللحم في العيدان الخشبية ثم اتركيها للشواء وتقلب من حين لاخر حتى تمام النضج وتقدم ساخنة.
