طريقة عمل صدور الدجاج بالأعشاب

صدور الدجاج بالأعشاب.. قدميها مع الأرز والسلطة

طريقة عمل صدور الدجاج بالأعشاب

وقت التحضير:

15 دقيقة

وقت الطهي:

15 دقيقة

عدد الأفراد:

4

المقادير

  • 4 قطع صدور دجاج مخلية من العظم غير منزوعة الجلد
  • ملح
  • فلفل اسود مطحون
  • 1 ملعقة كبيرة الزعتر - البقدونس - روزماري مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1/4 كوب خل تفاح
  • 4 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 مكعب مرقة دجاج

خطوات التحضير

  1. تبلي صدور الفراخ ثم ضعي الملح والفلفل على كلا الجانبين.
  2. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار عالية.
  3. ضعي صدور الدجاج بحيث يكون الجانب المغطى بالجلد لأسفل ثم ضعي الاعشاب عليها.
  4. أتركي صدور الدجاج لمدة 5 دقائق حتى تتحمر ثم اقلبيها على الوجه الآخر.
  5. إخفضي درجة الحرارة ثم ضعي الخل والزبدة في المقلاة ثم اتركيها لمدة من 2-3 دقائق.
  6. اضيفي مكعب مرقة الدجاج الي المقلاة ثم اتركيها لمدة 3 دقائق ثم تقدم.