طريقة عمل صينية بطاطس بالجبنة في الفرن

30 دقيقة

40 دقيقة

المقادير

يقشر البطاطس، ويقطع حلقات متوسطة السمك، وتغسل جيداً.
توضع شرائح البطاطس في البولة، وتتبل بالثوم والملح والفلفل الاسود، وتدعك بها جيداً.
توضع طبقة من شرائح البطاطس في صينية الفرن، ويوضع فوقها جزء من الجبنة.
تكرر العملية حتى إنتهاء الكمية وتصبح الصينية عبارة عن طبقة من البطاطس وطبقة من الجبنة وهكذا.
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
يوضع الحليب في بولة، ويضاف إليه البيض، ويخفق جيداً.
يضاف إليه رشة فلفل أسود، ويخفق مرة أخرى.
يصب الخليط فوق البطاطس، مع مراعاة توزيعه بالتساوي على كامل الصينية.
تغطى الصينية بورق القصدير "فويل"، ويدخل الفرن لمدة 40 دقيقة وحتى تنضج.
تعرض للهيب الشواية لمدة 3 دقائق وحتى تحمر.
تخرج من الفرن وتترك لتهدأ قليلاً.
تقطع، وتقدم ساخنة.