طريقة عمل طاجين الزيتون بالدجاج في الفرن

طاجين الزيتون بالدجاج في الفرن ، طبق صحي ولذيذ ومغذي من حبات الزيتون مع إكليل الجبل، الفليفلة الحارة، الثوم، الليمون زيت الزيتون والخل، مع الدجاج ، تخلط وتحمص في الفرن وتقدم ساخنة أو بدرجة حرارة الغرفة.

طريقة عمل طاجين الزيتون بالدجاج في الفرن

وقت التحضير:

10 دقائق

وقت الطهي:

1 ساعة 10 دقائق

الوقت الكلي:

1 ساعة 20 دقائق

المقادير

  • ـ 3 كوب من الزيتون الأخضر والأسود بدون بذور
  • ـ 4 من اكليل الجبل
  • ـ 1 فليفلة حمراء طازجة، مشرحة بشكل رقيق
  • ـ 4 فص ثوم، مقشرة
  • ـ 2 حبة ليمون
  • ـ نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر إكسترا
  • ـ 1 ملعقة كبيرة من الخل الأحمر
  • - ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • - ملعقة طعام ملح
  • - 1 كغ من افخاذ الدجاج

خطوات التحضير

  1. حضري الفرن على درجة حرارة 150 C
  2. اغسلي الدجاج بالملح و تبليه بالفلفل الاسود و الملح
  3. اخلطي الدجاج و الزيتون، إكليل الجبل، الفليفلة والثوم.
  4. اقطعي الليمون بالنصف واعصريه فوق الزيتون، حركيهم واسكبي زيت الزيتون والخل واخلطيهم بشكل جيد.
  5. غطي الوعاء بورق القصدير و ضعيه في الفرن لمدة ساعة، قدمي الطبق ساخناً أو بدرجة حرارة الغرفة.

مواضيع مرتبطة: