طريقة عمل عجينة بيتزا هت في المنزل
لمحبي البيتزا اللذيذة وفري نقودك وحضري عجينة بيتزا هت في المنزل
وقت التحضير:
120 دقيقة
وقت الطهي:
30 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
- 3 كوب دقيق
- 1 كوب حليب دافئ
- نصف كوب زبادي
- 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
- 3 معلقة كبيرة سكر
- 1 معلقة كبيرة خميرة
- 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر
- نصف معلقة صغيرة بودرة ثوم
- رشة ملح
- سميد
خطوات التحضير
- يوضع الزبادي في العجان الكهربائي، ويضاف إليه الحليب، ويضرب جيداً.
- يضاف إلى العجان كوب من الدقيق والخميرة والسكر، ويخلط مرة أخرى.
- يضاف البيكينج باودر والملح وباقي كمية الدقيق، ويخلط حتتى يتجانس لمدة 10 دقائق.
- توضع العجينة في وعاء غويط، ويغطى.
- تترك في مكان دافئ لتختمر.
- تقسم إلى كرات متوسطة الحجم، وتوضع في صواني دائرية مرشوش بها سميد.
- تفرد في الصينية جيداً، مع رفع الحواف قليلاً.
- تحشى بأي نوع من الحشوات حسب الرغبة.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- توضع في الفرن لمدة 30 دقيقة وحتى تنضج.
- تخرج من الفرن، ويرش عليها جبنة موزاريلا، وتدخل الفرن مرة أخرى حتى تسيح الجبنة.
- تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
- تقطع، وتقدم.
