طريقة عمل قلب ضأني بالثوم للعيد
حان وقت الاحتفال بعيد الأضحى المبارك قدمي لأسرتك قلب ضأني بالثوم
وقت التحضير:
30 دقيقة
وقت الطهي:
30 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- 1 قلب ضأني
- 10 فصوص ثوم مفروم
- ربع كوب عصير ليمون
- ملح
- فلفل اسود
- كمون
- زيت
خطوات التحضير
- يوضع الثوم في بولة، ويضاف إليه الثوم والملح والكمون والفلفل الاسود، ويخلط جيداً.
- يقطع القلب شرائح طولية، ويتبل بالخليط.
- يدعك بالتتبيلة جيداً، ويترك فيها لمدة نصف ساعة.
- يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
- يوضع القلب في الزيت، ويقلب حتى يتغير لونه.
- يغطى، ويترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة وحتى ينضج.
- يوضع في الطبق، ويقدم ساخن مع الأرز الأبيض.
