طريقة عمل كرات اللحم الحارة بالثوم والليمون
كرات اللحم الحارة بالثوم والليمون
وقت التحضير:
15 دقيقة
وقت الطهي:
25 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
- 1 كيلو لحم مفروم
- 4 فص ثوم مفروم
- 1/8 كوب عصير ليمون
- 3 ملعقة كبيرة زعتر مفروم
- 2 ملعقة صغيرة صوص حار
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة صغيرة فلفل إسود مطحون
- 2 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور
- 1/4 كوب سكر
خطوات التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في بولة متوسطة الحجم ضعي اللحم المفروم والثوم والزعتر وقلب.
- تبلي اللحم المفروم بالملح والفلفل وقشر الليمون وقلبي جيدا.
- ضعي ورقة زبدة في صينية قابلة للإستخدام في الفرن.
- قومي بتشكيل كرات من مزيج اللحم المفروم ثم ضعيها في الصينية.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة.
- في إناء كبير الحجم على نار متوسطة ضعي السكر والليمون وقلبي حتى يسخن المزيج ويذوب السكر.
- اخفضي درجة الحرارة ثم اتركي المزيج حتى يصبح سميك القوام.
- اتركي الصوص يبرد تماما ثم ضعيه على كرات اللحم وقدميها مع الأرز.
